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〈商品編號:M06339787〉
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宜蘭三星鄉【紀元農莊】富德米-糙米/1公斤裝/自然農法/通過MOA有機認證

●來自宜蘭三星鄉的純淨土質
●紀元農莊獨創栽培法栽種
●一年一收,耗時130天栽種
●保存濃厚風味物質
建議售價 $130
一次付清特價 130
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受19家銀行紅利折抵辦法 )
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宅配 120
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「一粒米,一世界。」

吳慶鐘將他對天地生態的理解用在種植富德米,寫出了這首詩。


富德米

我來自一個真實的故鄉,
它叫人和村,
雪霸的融雪,純潔、無私。
蘭陽溪的上游,流經太平山下沖積沃土,
是每年開春的第一道厚禮。
接著熱鬧上演的是蟲鳴蛙鐘,
生態的多樣性,包涵、容忍、和諧,
生物相的平衡才是農業永續的理由。
日夜溫差,養分回流,營養滿足,
活絡了你無法想像的風味口感。
健康物資,愉快物資,
加上我們的善待親柔細語,
道盡了一千零一夜般的好話纏綿。
這是一顆真實的米—─富德之米。


作者 紀元農莊主人:吳慶鐘
 
 
 
 
三星得天獨厚地理環境 孕育富德米

宜蘭縣三星鄉位於蘭陽平原,三面環山,被「台灣屋脊」中央山脈及「台灣積雪期最長」的雪山山脈環繞,山的高度均在3,000公尺以上。

幾千公尺的地差造成日夜溫差大,稻米1年只能有1次收成,耗時約130天,由於稻穗停留在稻梗的時間越長,風味也就越佳,相較於台灣中南部的蓬萊米100天即收成,滋味自然特別好。

 
 
 
每年開春第一道厚禮灌溉

雪霸山脈積雪期長,位置偏北,海拔高,雨雪豐沛,每年山上第一道融雪流下來的雪水,成了開春的第一道厚禮。
由雪霸山脈激流下來的水,路途中經過幾千公尺的沖刷、翻滾,看來濁濁的,反而富含礦物質和微量元素,有非常多讓植物生長的養份。這是濁水米好吃的原因之一。

同時,引濁水灌溉土壤時,濁水會擋住陽光,讓光透不到土層,而根就可以在陰暗地方,向下綿延,有更好的根序發展。
這片土地教了我們一個道理,表面上看起來不好的事,其實是好事,「悲傷和痛苦往往是長大成人的養分。」
 
 
 

淺談吳慶鐘

從小生長在宜蘭縣三星鄉務農之家的慶鐘,小時候最大的願望就是不要當農夫,因為看父親種田實在太苦!

高中讀宜蘭中學,愛唸偉人傳記、世界名著的他,卻選擇不上大學;考上農會鐵飯碗的穩定工作,也不去報到,離家出走到梨山去挑梨子,閒雲野鶴的簡單生活令他難忘。

之後選擇開飲料工廠、成衣工廠,走經商之路。25歲就擁有千萬資產,交友廣闊,曾為了接待政商名流,還專門開了一家茶藝館。當時做什麼,就賺什麼。

31歲深受坐骨神經痛,開始走入修煉,心變的柔軟,看淡名利後,回歸土地,一步一腳印,再走務農的路。

第一次種銀柳賣給貿易商到新加坡去參加比賽就得到冠軍,貿易商看到他,老叫他第一名。2007年種銀柳,獲宜蘭縣三星鄉花卉類「上將之星」的榮耀。

聽他講高潮泆起、毫無冷場的過往,聽起來都很平實。他誠懇的說:「我現在就是以謙卑、感恩的心回來再務農,以我的知識、勞力種出甜美的作物,以公道的價格分享給人。」

 
 
 

回復作物原有的滋味

現在的芭樂外觀漂亮,果肉豐厚又脆又甜,現在的鳳梨不僅大、多汁又甜。現代人為了迎合自己的喜好,為植物進行各種改良,人為的添加生長劑、農藥、荷爾蒙、基因改良、刺激細胞生長,讓水果更大、更甜,卻失去原本的風味和營養價值。

再加上整個自然環境的變遷,氣候、土壤,空氣和水的污染,植物為生存下來已經很忙,開花結果的能量減少,食物裡該有的養份變少,反映出來就是風味物質不見了,雖然好吃,但卻少了那份濃郁香甜的好滋味,相對的植物的養分也沒有像過去豐富,所以現代人吃的好卻較以前不健康,這就是生態循環。

在這種都變壞了的環境中,要回復原有環境可不是簡單的事。慶鐘以「菌相管理養份回流法」,利用微生物改善土壤,用有機肥活化土地,當然再加上專業栽培細心呵護,讓植物在健康土壤和營養滿足環境下成長,植物自然長的豐碩,回復原有的滋味。

 
 
 
 

給予生命元素

清晨,慶鐘和家人裝滿了一大桶自行調配的「生命元素」,到富德米之田進行灌溉。

慶鐘和農業好友陳政雍博士研究,了解植物生長過程需要在不同時期給於不同的氨基酸,氨基酸在自然界生命本源—海洋裡孕育很多,「生命元素」是由洄遊在宜蘭外海太平洋裡,每分鐘尾巴拍打300次的鯖魚提煉製成,活力充沛的鯖魚當然氨基酸也豐富,給稻米生長的能量也就Up、Up 。

噴農藥是殺,給生命元素是愛,噴農藥的農夫要戴口罩、穿雨鞋全副武裝,殺了雜草、蟲,也害了自己,吃的人可能還會吃到殘留農藥。

但給生命元素的慶鐘一派輕鬆,赤腳行走田中,和稻田的米容和,是這麼的友善及輕鬆,吃富德米的人也吃到健康和幸福。

 
 
 

生物相平衡是農業永續的理由

富德米的田除了稻米,還有雜草,老一輩的農夫看到慶鐘都會罵說,怎麼那麼懶,不除草?其實慶鐘有著他的種植觀。

慶鐘認為,生態相的平衡才是農業永續的理由,堅持不用農藥來除草,寧可多給些生命元素,讓草也生長,包容各種生態。

他說:「生態相的平衡就是減少迫害,不僅是讓單一作物生長,我不是去捕殺來到這片田的鳥、青蛙、蟲子,因為牠們也有貢獻,4、50年前的農人沒有農藥,就是這樣原始的環境,我們只是創造田原本應有的樣子給牠們,生物就會保持一個平衡,給予貢獻。」

 
 
 

收割了,白鷺鷥來了。

2009年7月21日富德米(145號)收割了,割稻機割米之後,一隻隻的白鷺鷥緊接著來吃蟲子,這實際證明富德米用自然農法,沒有噴農藥,白鷺鷥棲居福地,在有稻的地方,就有白鷺鷥啄蟲保益的足跡。

 
 
 

富德米—白米、糙米,任君選用。

「富德米」採最適合現代人食用台中秈十號良質米品種,屬長米,適合炒飯、纖維質高、熱量低,在農莊得天獨厚的地理環境下,歷經130天以上的孕育,收成的米粒粒分明、入口香Q、黏度適中,風味絕佳。

 




★商品規格
1kg/包

★食用方法

◎白米

用電子鍋煮
洗完米後,1杯米以1杯水的比例加入內鍋,選擇有品牌的電子鍋煮香Q好吃。

用大同電鍋煮
洗完米後,1杯米以1杯水的加入內鍋,外鍋約放1~1.5杯的水(視個人喜好米飯軟硬程度而定),香Q好吃。

◎糙米

用電子鍋煮
洗完米後,1杯米以1.5杯水加入內鍋,選擇有品牌的電子鍋會煮久一點,約2個小時後,香Q好吃。

用大同電鍋煮
洗完米後,1杯米以1.5杯水的加入內鍋,外鍋約放2.5-3杯的水(視個人喜好米飯軟硬程度而定),香Q好吃。


★營養標示
每份(100g)含量
熱量 345大卡
蛋白質 7.6公克、
脂肪 2.1公克
    飽和脂肪 0.6公克
    反式脂肪 0公克
碳水化合物 76.1公克
鈉 1.0毫克
膳食纖維 4.0公克
維生素B1 0.3毫克
維生素B2 0.2毫克
維生素E1 1.08毫克

★保存期限
12個月(真空狀態下)。

保存方式
開封後請冷藏以保新鮮。

★原產地
台灣 宜蘭縣三星鄉

寄送時間:(以下為台灣本島,外島時間需3~5天送達)

週五中午11:30後(含六日)完成付款者,週二即可送達。
中午11:30後完成付款者後天送達。

送貨方式:
台灣本島以宅配方式送達,外島以郵局包裹掛號送達。
送貨範圍:
本店也接受離島地區的訂單,注意﹗所有訂單收件地址請勿為郵政信箱。

運費計算:

台灣外島:台灣外島地區滿3000元免運費,未滿3000元需運費280元。
台灣本島:台灣本島地區滿1200元免運費,未滿1200元需運費120元。

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